芦笋烩鸡片
- 烩
- 咸鲜味
- <10分钟
- 中级掌勺
鸡肉滑嫩，芦笋清香。
芦笋烩鸡片营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芦笋烩鸡片的食材2人份
- 鸡脯肉300克
- 芦笋200克
- 色拉油2茶匙
- 料酒2茶匙
- 豌豆淀粉2茶匙
- 蚝油1.5茶匙
- 盐少许
- 味精少许
- 胡椒粉少许
- 干海椒少许
芦笋烩鸡片的做法
1
鸡脯肉半边、漂洗切片，大葱白切段
2
鸡肉片放盐、料酒、豌豆淀粉、味精、胡椒粉和水，抓合均匀
3
芦笋切去老杆部分
4
水烧沸，调小火分别下鸡肉片，用筷子划散，煮至浮起捞出
5
水中放少许盐、油，放入清洗过的芦笋，氽约一分种
6
将芦笋捞出冲凉，放入盛盘
7
油热，下葱段爆香
8
加少许水，放蚝油
9
倒入鸡肉片、芦笋
10
大火翻炒均匀出锅，洒少许油酥干海椒圈即可
成品图
