醉番鸭
- 煮
- 其它口味
- <15分钟
- 初中水平
酒香甘醇，但掩盖不了番鸭的美味！
醉番鸭营养建议
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含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
醉番鸭的食材2人份
- 番鸭200克
- 红辣椒2个
- 香叶2片
- 八角半个
- 花椒约10粒
- 桂皮1小块
- 姜3片
- 蒜3小瓣
- 青葱2棵
- 耗油1汤匙
- 食盐1.5茶匙
- 米酒1两
醉番鸭的做法
1
番鸭切块，红辣椒切块，青葱切断，姜、蒜切片
2
番鸭切块加少量水，用高压锅煮10分钟
3
热锅冷油，入葱、姜、蒜及八角等佐料，爆香
4
入压好的番鸭，加少许食盐，继续翻炒
5
加入米酒、红辣椒及剩余食盐，翻炒约1分钟
6
入青葱、耗油，拌匀即可起锅
成品图
