杏鲍菇烧鸡块
- 烧
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
第一次将鸡块和杏鲍菇这两种食材一起烧，没想到太香了！
杏鲍菇烧鸡块营养建议
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含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
杏鲍菇烧鸡块的食材2人份
- 鸡块1000克
- 杏鲍菇1根
- 油30克
- 老抽1汤匙
- 料酒2汤匙
- 黄豆酱2汤匙
- 盐2克
- 葱姜少许
- 干红辣椒2个
- 八角少许
- 桂皮少许
- 香叶少许
- 花椒粒少许
- 生抽2汤匙
杏鲍菇烧鸡块的做法
1
鸡肉斩块洗净
2
鸡块凉水下锅，焯水去血沫
3
鸡块捞出洗净，沥干水分
4
杏鲍菇切滚刀块
5
准备配料
6
油锅烧热，放入鸡块翻炒片刻
7
放入配料翻炒片刻
8
倒入生抽
9
倒入老抽
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放入黄豆酱
11
炒匀，放入杏鲍菇块
12
添水没过鸡块
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倒入料酒，放入食盐，大火烧开，转中火煮约半小时
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鸡块炖熟，收浓汤汁
15
上桌了
成品图
杏鲍菇烧鸡块的烹饪技巧
因为用了黄豆酱，盐的用量要少一些