回锅肉炒手撕包菜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
把五花肉先用水煮过，再切片去跟包菜一起炒，我看这样做的五花肉大家都是叫它回锅肉，就是肉再次回锅的意思吧。包菜就是跟五花肉一起炒最好吃的，很香的。
回锅肉炒手撕包菜营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
回锅肉炒手撕包菜的食材2人份
- 卷心菜300克
- 五花肉100克
- 油2汤匙
- 盐1汤匙
- 大蒜3粒
- 生抽2汤匙
- 鸡精0.5汤匙
- 陈醋1汤匙
- 淀粉5克
回锅肉炒手撕包菜的做法
1
五花肉洗净后放入锅中煮一下
2
捞出五花肉切片
3
包菜洗净撕成大块
4
锅中倒入少许的油，把切片的五花肉放入煎
5
中小火把五花肉内油脂煎出来后加少许生抽
6
把包菜倒入翻炒
7
炒至包菜变软后加入适量盐
8
加少许鸡精
9
淋适量生抽
10
加入适量的陈醋
11
淀粉用少许水活开后倒入锅中，煮开锅即可
成品图
回锅肉炒手撕包菜的烹饪技巧
我们家炒包菜喜欢加点点醋，觉得好吃，不喜欢的可以不加醋
最后用水淀粉勾芡一下，口感会好点