黄米大枣凉糕
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
黄米富含蛋白质、贪睡化合物、各种维生素，具有滋阴润肺、去除肺燥肺热、润肠通便的功效。大红枣对预防心血管疾病有良好的作用。还是气血不足、乏力失眠等患者的最佳保健品。
黄米大枣凉糕营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黄米大枣凉糕的食材2人份
- 黄米面300克
- 开水240克
- 大红枣100克
黄米大枣凉糕的做法
1
准备材料
2
大枣洗净切成小粒
3
黄米面放入容器内，加入开水，边加边搅拌
4
搅拌到图中的样子
5
加入切好的大枣粒
6
混合搅拌均匀
7
找一个耐热模具，四周刷油，不过还是铺保鲜膜最好
8
把黄米面混合物倒入模具内，用勺子压平
9
开水上锅，用筷子扎几个洞，蒸30—50分钟。时间到用筷子抄底检查下熟没熟，没熟再蒸一会儿
10
晾凉切成块装盘就可以吃了
成品图
黄米大枣凉糕的烹饪技巧
凉糕最好当天吃完，隔夜放冰箱的话会有点硬。第二天拿出来微波炉加热3—5分钟即可