麻辣毛豆
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 新手尝试
毛豆可以改善人体的新陈代谢，能促进胃肠蠕动，增进食欲
麻辣毛豆营养建议
-
含糖量 13.72克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麻辣毛豆的食材2人份
- 毛豆400克
- 干辣椒40克
- 花椒20粒
- 草果1个
- 食醋少于
- 盐适量
- 辣椒粉适量
- 料酒10毫升
- 小红米椒适量
麻辣毛豆的做法
1
将毛豆剪下，清洗干净
2
备好材料
3
将毛豆放入锅中，加水、调味料、料酒、小米椒、盐，大火煮开后，转至小火煮半小时，直到毛豆变软
4
炒锅上火，加入适量的油，加花椒、干辣椒，小火焙香，倒入沥干水的毛豆，加入少于食醋、辣椒粉继续翻炒入味
成品图
麻辣毛豆的烹饪技巧
毛豆用盐水泡会比较好