牛腩炖冻豆腐
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
这菜春季适合孩子吃，暖身健胃又长钙，我家三天二头炖一锅，味美。牛腩肉现在也小贵，我家也买着吃。食补胜过药补啊！推荐：牛腩肉炖冻豆腐。
牛腩炖冻豆腐营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牛腩炖冻豆腐的食材2人份
- 牛腩肉500克
- 冻豆腐一块适量
- 植物油适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 大料适量
- 桂皮一支
牛腩炖冻豆腐的做法
1
新鲜牛腩切成块，这个可按照个人的喜好切
2
倒进高压锅里边，盖上盖子上汽15分钟就关火，没有压力的时候，在打开锅加盐，牛腩肉已经酥软了。可以用来炖菜了
3
冻豆腐需要先解冻，不要挤出水分，留着炖牛肉
4
植物油下锅葱花爆锅，爆出香味，加冻豆腐和炖好豆牛腩肉
5
翻炒一下菜，然后加适量的生抽
6
不要加水了，冻豆腐里边含油水分。这菜不需要炖太久，牛腩是熟的
7
炖十分钟左右就可以了，豆腐里边已经吸进牛腩肉的汤汁了
8
好吃的牛腩炖冻豆腐出锅了。满满的汤汁席卷你的味蕾
成品图
牛腩炖冻豆腐的烹饪技巧
1，炖牛肉吃要选购牛腩肉，这样炖的牛肉好吃肥瘦相间