五彩素菜卷
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五彩素菜卷营养建议
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含糖量 6.37克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
五彩素菜卷的食材2人份
- 豆腐皮1张
- 紫菜1张
- 胡萝卜100g
- 芹菜50g
- 鸡蛋1个
- 调和油适量
- 食盐适量
五彩素菜卷的做法
1
将胡萝卜丝和芹菜丝放在放了盐和油的开水中焯一下
2
将焯好的胡萝卜丝和芹菜丝拿出来过凉
3
将千张皮平摊在案板上
4
在摊好的千张皮上铺上一层包寿司用紫菜
5
将沥干水分的胡萝卜丝和芹菜丝放在紫菜的一端
6
放了胡萝卜丝和芹菜丝的一端向内卷起，在卷好的素菜卷未端抹上鸡蛋液封口
7
打个鸡蛋， 加点盐和生粉调个鸡蛋糊，将卷好的素菜卷放入鸡蛋糊中滚一下
8
将粘了鸡蛋糊的千张卷放入烧至五， 六成的油锅中，中间注意翻动， 炸至金黄色， 就可以起锅了
9
捞出来放在厨房纸巾上吸下油， 就可以切开摆盘