酸辣凉粉
- 煮
- 酸辣味
- <一天
- 中级掌勺
炎热夏季来一碗吧
酸辣凉粉营养建议
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含糖量 7.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣凉粉的食材2人份
- 凉粉50克
- 黄瓜1根
- 香菜3颗
- 蒜1头
- 鸡精1勺
- 盐1勺
- 小米椒4个
- 杭椒3个
- 辣椒粉1勺
- 芝麻1勺
- 花生油3勺
- 生抽1勺
- 陈醋1勺
- 白糖1勺
酸辣凉粉的做法
1
将50克凉粉粉倒入碗中
2
加入一份水调匀，大约200毫升左右，
3
锅中放入5份水煮热
4
水热后，将调好的凉粉水倒入锅中，不停的搅动直到煮开变浓稠即可
5
倒入碗中冷藏4个小时
6
冷藏好后，切成薄片放入盘中备用
7
准备配料
8
将配料切碎，蒜和辣椒放入碗中
9
放一勺辣椒粉和一勺芝麻，用热油泼出香味
10
加入生抽，陈醋，白糖，盐和鸡精拌匀
11
凉粉上放上黄瓜丝和香菜碎，淋上拌好的料汁就可以啦
成品图
