三文鱼鱼排
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
在日料吃过一次三文鱼鱼排，味道至今难忘，询问了做法，今天试着做了一下分享给大家。三文鱼富有深海鱼油对身体很好哦。
三文鱼鱼排营养建议
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含糖量 13.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
三文鱼鱼排的食材2人份
- 三文鱼少许
- 鸡蛋(红皮)1个
- 面包糠少许
- 低筋面粉少许
- 圆生菜少许
- 沙拉酱少许
三文鱼鱼排的做法
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准备三文鱼
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切成小段
3
准备低筋面粉
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将三文鱼裹一层低筋面粉
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打一颗鸡蛋
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将鸡蛋打散，裹好面粉的三文鱼在裹一层鸡蛋液
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裹好鸡蛋液之后在放入准备好的面包糠中
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裹好面包糠的状态
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锅中倒入油，由于是炸制品，需要油高出三文鱼才行
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油温70-80度左右放入三文鱼
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一次放入锅中
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放入生菜摆盘
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喜欢沙拉酱的可以蘸沙拉酱
成品图
三文鱼鱼排的烹饪技巧
油温不要过高，否则容易糊。三文鱼的种类有多种，有的种类本身就有咸味儿。有的没有。需注意