莲藕炒鸡翅中
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
今天下班堵在路上，也顾不上去买菜了，到家翻出冰箱里剩余的蔬菜，三下五除二炒了2个菜，其中一个就是莲藕炒鸡翅中。
莲藕炒鸡翅中营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
莲藕炒鸡翅中的食材2人份
- 鸡翅中500克
- 藕一节
- 植物油适量
- 郫县豆瓣1汤匙
- 葱少许
- 蒜少许
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
莲藕炒鸡翅中的做法
1
准备好材料
2
莲藕洗净削掉外皮切块，为避免莲藕长时间暴露在空气中发黑氧化，用一盆清水滴几滴白醋，把莲藕放在水里泡着。鸡翅中洗净后斩块，用适量的盐、胡椒粉抓匀腌渍十几分钟
3
炒锅放适量的植物油，放入鸡翅中煸炒变色至表皮略有焦黄，盛出待用
4
炒锅再次放入适量的植物油，放入郫县豆瓣炒出香味，放入葱蒜炒香
5
放入沥掉水分的莲藕翻炒一会
6
放入鸡翅中翻炒均匀，放适量的生抽炒匀
7
放入少许的清水，盖上锅盖中小火焖一会
8
最后放少许的盐调味，起锅盛出即可
成品图
莲藕炒鸡翅中的烹饪技巧
鸡翅中要提前腌渍入味去腥