柱候酱青鱼炖年糕
- 炖
- 咸鲜味
- 新手尝试
柱候酱青鱼炖年糕营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
柱候酱青鱼炖年糕的食材2人份
- 青鱼2条
- 禧运年切片年糕2条
- 调和油适量
- 食盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒30ml
- 元贞糖5g
- 老抽10ml
- 生抽15ml
- 柱侯酱15g
- 红尖椒2个
- 水淀粉适量
- 蒜苗适量
柱候酱青鱼炖年糕的做法
1
准备好所有的食材
2
青鱼洗净切段加入盐，料酒，胡椒粉腌拌片刻
3
年糕切片放入油锅煎至
4
煎至两面金黄放在吸油纸上
5
再把腌制青鱼段放入煎至
6
把青鱼煎至两面金黄放入吸油纸上
7
炒锅倒入橄榄油
8
爆香葱姜蒜和红辣椒
9
加入柱侯酱炒香
10
加入适量的清水
11
放入青鱼段
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加入料酒
13
加入老抽和生抽
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加入白糖
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大火煮开
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倒入砂锅
17
加盖大火煮开小伙炖煮30分钟
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然后再放入炸好的年糕继续炖至10分钟
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加盐调味，淋入适量的水淀粉勾芡
20
撒上一些蒜苗花即好