三色皮蛋
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
新年餐桌上的风景线——三色皮蛋。只需要普通的食材，简单几步就可以完成。
三色皮蛋营养建议
-
含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
三色皮蛋的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 松花蛋1个
- 香肠1根
三色皮蛋的做法
1
将皮蛋切块，香肠切成长条（三棱形状做出来会更好看）
2
鸡蛋蛋清、蛋黄分开，加适量清水搅拌均匀
3
容器内刷一层油，将皮蛋和香肠交错摆放，然后倒入蛋白液上锅蒸10分钟
4
倒入蛋黄液再蒸6分钟
5
蒸好后将容器倒扣取出，切成片。还可以配上自己喜欢的料汁，个人感觉不蘸料汁吃起来更香
成品图
