鸡翅口蘑芋头煲
- 煲
- 家常味
- <2小时
- 新手尝试
北方的春季，比较干燥，多喝点汤，滋润一下吧
鸡翅口蘑芋头煲营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡翅口蘑芋头煲的食材2人份
- 鸡全翅2个
- 口蘑100克
- 奶芋头200克
- 姜10克
- 花胶5克
- 枸杞3克
- 清水适量
- 盐适量
- 响螺片20克
- 海底椰5克
- 玉竹5克
- 蜜枣1枚
- 百合3克
鸡翅口蘑芋头煲的做法
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将鸡翅和姜片放入冷水中浸泡1小时
2
将鸡翅放入锅中，加入适量凉水
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大火烧开，水焯一下，去除血水和腥味
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将花胶，响螺片，海底椰，玉竹，蜜枣，百合放入汤煲中
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清洗干净后，加入适量清水浸泡20分钟
6
将口蘑对切两半
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将水焯后的鸡翅、口蘑放入汤煲中
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定时煲汤90-100分钟
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煲汤时，将奶芋头去皮切块，清洗干净
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当煲汤剩余时间30分钟时，将芋头放入汤煲中，加入适量盐
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最后，加入枸杞，即可
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爱自己从喝汤开始吧
成品图
鸡翅口蘑芋头煲的烹饪技巧
因为是一个人喝，所以只用了两个鸡翅，如果是全家人喝，可以用半只土鸡，其他材料乘2倍
辅料换蟹味菇、白玉菇也是可以的，都很鲜美
盐不要放的太早，也不要加的太多，影响味道