醉鸡腿
- 卤
- 酱香味
- <30分钟
- 初中水平
我也是第一次做，不好见谅！提前祝大家中秋节快乐！多多吃月饼！
醉鸡腿营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
醉鸡腿的食材2人份
- 鸡腿10个
- 啤酒330毫升
- 盐巴2克
- 姜丝6克
- 酱油1汤勺
- 料酒1汤勺
- 鸡精2克
- 党参3克
- 冰糖1克
醉鸡腿的做法
1
鸡腿洗净，加水入锅，去浮沫，捞出洗净（在鸡腿上划几道，入味）
2
放入酱油，料酒，姜丝，盐巴，鸡精（腌制15分钟左右）
3
热锅入油，加适量的冰糖化开，转小火，放入鸡腿，两边煎至金黄即可
4
倒入啤酒，在放入刚刚腌制时的酱料，大火煮开
5
收汁即可出锅
6
装盘
成品图
醉鸡腿的烹饪技巧
腌制不要放太多的盐巴
煎至时最好用不粘锅