咖喱土豆鸡块
- 炒
- 咖喱味
- <15分钟
- 初中水平
咖喱本是东南亚国家的必备调味品，随着现在各地菜馆的崛起，大家能吃到的各地特色菜越来越多，咖喱也渐渐在中国立有一席之地。我自己不太喜欢泰国那种纯咖喱，味道特别重，感觉好多调料调在一起的味道，我还是喜欢加工过的超市就能买到那种咖喱块，味道不是那么香，那么重，做出菜来颜色也好看，味道也够了。
咖喱土豆鸡块营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
咖喱土豆鸡块的食材2人份
- 琵琶腿2个
- 土豆1个
- 柿子椒1根
- 胡萝卜1根
- 洋葱1/2个
- 植物油1汤匙
- 好侍百梦多咖喱4块
- 酱油1/2茶匙
- 水适量
咖喱土豆鸡块的做法
1
准备所有材料，琵琶腿、土豆、胡萝卜切块，洋葱和青椒也切大块
2
热油锅，下土豆、胡萝卜和一部分洋葱煸炒，因为土豆不容易熟，鸡腿肉煮时间长了就老了，所以提前把土豆炒炒，放一部分洋葱是为了洋葱味道更重
3
土豆和胡萝卜炒变色以后放剩余的一部分洋葱和青椒块
4
加入琵琶腿肉煸炒
5
肉稍微变色后加水，盖上盖子煮
6
水开后，放四块咖喱块
7
不停的搅拌知道咖喱块完全融化，溶化后也要时不时的搅拌，不然容易糊锅，煮五分钟左右，就熟了
成品图
咖喱土豆鸡块的烹饪技巧
先炒土豆因为土豆不容易熟，鸡腿肉煮时间长了就老了，炒的时候先放一部分洋葱，为了洋葱味儿更浓郁