虾仁蒸茄子
- 蒸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
清淡又营养丰富，造型美观，是一道宴客的快手菜。
虾仁蒸茄子营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
虾仁蒸茄子的食材2人份
- 茄子100克
- 虾仁50克
- 食用油5克
- 盐3克
- 玉米淀粉适量
- 生抽3克
- 香油3克
虾仁蒸茄子的做法
1
食材准备好，虾去掉虾线，将虾仁用淀粉、盐、生抽、香油腌制
2
茄子洗净切段，铺在盘底，虾仁摆在茄子上
3
放入蒸箱，选择营养蒸100℃，蒸10分钟
4
蒸好后，取出加入适量生抽调味即可
成品图
虾仁蒸茄子的烹饪技巧
茄子切完浸泡在水中不容易氧化变色