干锅麻辣鸡胗
- 干锅
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
要想才做的好吃，调味料要好，古龙天成两年酿造酱油无添加纯天然，味道也很棒，用砂锅做出的菜也更加的美味，在添加剂横行的年代买东西无添加已经成了我们每个人的首选，一道菜好吃各种的材料不可少，还有小诀窍也可以解决大问题哦。
干锅麻辣鸡胗营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干锅麻辣鸡胗的食材2人份
- 鸡胗400克
- 青辣椒半个
- 香菜1棵
- 古龙天成黑豆酱油2勺
- 干辣椒10克
- 八角半个
- 料酒1勺
- 姜少许
- 花椒少许
- 葱少许
- 盐少许
- 花生油少许
干锅麻辣鸡胗的做法
1
把鸡胗洗净切片，所有材料备用
2
把鸡胗放到冷水里烧开焯一下，这样可以有效的祛除异味
3
焯好捞出备用
4
砂锅里放入花生油，下入葱，姜，花椒，八角炒香
5
加入干辣椒炒香
6
倒入鸡胗煸炒，倒入古龙天成黑豆酱油继续煸炒
7
加入适量的水小火慢炖
8
30分钟后，已经收干水分
9
加入盐，青椒碎炒匀
10
在加入香菜炒匀即可
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直接上桌即可
成品图
干锅麻辣鸡胗的烹饪技巧
1，鸡胗不腥气焯水就会解决这个问题。
2，砂锅做干锅菜最棒，保温性也很好，炝锅一定要可以干烧的砂锅，普通砂锅会裂