京味肉饼
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- 新手尝试
京味肉饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
京味肉饼的食材2人份
- 面粉500g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 葱适量
- 胡椒粉适量
- 花椒粉适量
- 生抽适量
- 姜适量
- 元贞糖适量
- 味精适量
京味肉饼的做法
1
面粉一半开水和面，一半凉水和面，偏软些。用保鲜膜盖住再醒一会儿
2
拌馅：用油把姜末爆香（姜末多些）关火
3
倒入糖、味精、胡椒粉、花椒粉、生抽，然后倒入肉馅，
4
加盐搅拌均匀
5
开始做饼时，加入葱花
6
搅拌均匀
7
将面团搓成长棒状
8
切成相等的份额，一个有拳头大小
9
取其中一个面团，擀成薄面饼，从中心部分切一刀
10
再把肉馅如图均匀的平铺上
11
将空白处翻盖上
12
折三折，把边捏上
13
锅中放少许油，小火将一面煎黄
14
翻面，加点水盖锅盖焖熟即可