日式豚骨地狱面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
在日式拉面馆里，就会有这一道用油泼辣子作为辛香料调味的面条。用豚骨、金华火腿熬煮汤底，搭配上各种蔬菜，点睛之笔就是绿豆芽。脆脆的口感，以及吸取了精华的火辣辣的汤底。 金龙鱼活性发酵空心挂面，采用活性发酵，这样更易吸收，好消化，空心更入味。口感q弹、爽滑又劲道十足。吃完顿觉满足。
日式豚骨地狱面营养建议
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含糖量 5.11克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
日式豚骨地狱面的食材2人份
- 金龙鱼 活性发酵空心挂面1把
- 绿豆芽300克
- 玉米粒50克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1/2根
- 小葱1根
- 五花肉50克
- 猪大骨头500克
- 金华火腿50克
- 牛奶200毫升
- 盐适量
- 七味粉适量
- 油泼辣子适量
- 香油适量
- 鸡粉适量
- 黑胡椒粉适量
- 溏心鸡蛋1个
- 鱼丸适量
- 鱼板适量
日式豚骨地狱面的做法
1
准备材料。小葱、黄瓜、胡萝卜切丝，五花肉切薄片，绿豆芽去烂根洗净。猪骨洗净，放入清水锅里，大火煮开后继续煮10分钟。
2
猪骨洗净后再放入清水里、放入五花肉、金华火腿，大火煮开后转小火煮30分钟
3
猪骨汤煮好后，将猪骨、五花肉、火腿捞出。加入牛奶
4
在放入油泼辣子、七味粉，继续煮10分钟
5
放入盐、香油、鸡粉、胡椒粉，调味
6
地狱汤底就做好了
7
另起锅烧开水，将绿豆芽、玉米粒、胡萝卜丝焯烫一下，鱼丸、鱼板焯烫至熟
8
清水锅煮开后放入金龙鱼活性发酵空心面，煮开
9
煮至面条几乎没有硬块
10
将面条捞到碗里，码上菜和肉
11
淋上热腾腾的汤底，在滴上几滴油泼辣子。美味～
成品图
日式豚骨地狱面的烹饪技巧
不能吃辣的可以少放一些辣子。或者用韩国做泡菜的辣椒粉泼，这样颜色好看，而且不会很辣
一定不能少了绿豆芽～