秋梨膏
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
淸心润肺安神爽，万物不敌秋梨香。
秋梨膏营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
秋梨膏的食材2人份
- 雪梨5个
- 罗汉果1个
- 生姜少许
- 冰糖适量
- 蜂蜜适量
秋梨膏的做法
1
主要材料备齐，雪梨去皮切小块
2
将切成小块的梨放入料理机，加少量水打成梨蓉
3
华帝程控灶火力调节键选择3档，保持中火，煮锅上炉，加入生姜和冰糖
4
接着加入掰碎的罗汉果，火力调节键选择2档，小火炖煮30分钟
5
用滤筛将梨蓉，姜丝、罗汉果的渣滤出
6
滤出的汤水留在锅中，开着盖子继续用小火熬至浓稠
7
用木铲慢慢搅拌至浓稠关火，晾至温热后加入蜂蜜搅拌均匀装入容器中保存即可
成品图
秋梨膏的烹饪技巧
罗汉果也可用川贝代替
蜂蜜要待汤汁冷却后再放，温度过高会破坏蜂蜜的营养价值