洋葱炒香干
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
洋葱，日常的食用方法很多，不仅可以生吃、泡醋吃，甚至还可以炒着吃。而今天，蕾宝跟大家推荐一种同样家常的做法，搭配香干，简单一炒，同样的鲜美好吃，但得注意，烹饪前对香干多加一步，去掉香干的豆腥味，味道会更赞哦！所以下面来看看具体做法吧！
洋葱炒香干营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
洋葱炒香干的食材2人份
- 洋葱1个
- 大蒜2瓣
- 小米辣3个
洋葱炒香干的做法
1
将所有食材清洗干净，再将香干和洋葱切成细条，大蒜和小米辣切碎
2
锅中倒入适量清水，大火煮沸后倒入香干，焯煮2分钟左右，去除大部分的豆腥味，这样多加一步，能让香干更软乎更入味
3
再次起锅，锅内倒入适量食用油，油热后放入蒜末和辣椒碎，煸炒出香味
4
再倒入香干，调入少许盐，稍微翻炒入味
5
紧接着，继续倒入洋葱，再次翻炒至断生
6
调入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均匀即可出锅，如果不喜欢洋葱的生辣味，则可以从锅边调入少许清水，大火翻炒出锅即可
成品图
