红遍网络的蜜红豆毛线团面包，超级好吃的哟！
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
最近很火的一款网红面包，外形有点可爱、有趣，做起来也不难，内陷搭配了我最爱的蜜红豆，柔软香甜可好吃了！对了，准备一个8寸的不粘圆形模具哟。
红遍网络的蜜红豆毛线团面包，超级好吃的哟！营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红遍网络的蜜红豆毛线团面包，超级好吃的哟！的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 奶粉20克
- 淡奶油53克
- 牛奶100克
- 鸡蛋1个
- 零卡糖30克
- 黄油20克
- 耐高糖酵母3克
- 蜜红豆适量
红遍网络的蜜红豆毛线团面包，超级好吃的哟！的做法
1
准备好所需食材
2
除黄油外的面团材料倒入厨师机的搅拌缸，打至粗膜的状态
3
加入室温软化好的黄油，低速让黄油慢慢与面团融合，然后提高速度搅打至结实且有弹性的膜
4
把面团收拢光滑，放入发酵盒，25度发酵50分钟
5
取出发酵好的面团，均分成5份，滚圆，松弛20分钟
6
把面团擀成长方形，翻面，让光滑的一面朝下
7
在上面的三分之一部分铺满蜜红豆，余下位置用刮板隔成细条
8
自上而下卷起来，收口朝下
9
全部整好后放入模具
10
烤箱35度发酵30分钟左右，发酵完成后，表面轻轻地刷上一层牛奶
11
最后送入预热好的风炉烤箱，170度25分钟左右，烤制完成后，直接出炉脱模，晾凉后密封保存
成品图
红遍网络的蜜红豆毛线团面包，超级好吃的哟！的烹饪技巧
液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整
黄油室温要软化到位，不要很硬，也不要变成液体
烘烤要充分，脱模要及时，文内使用的时间跟温度仅供参考