香葱苏打饼干
- 烘焙
- 葱香味
- <30分钟
- 新手尝试
不想宝宝吃太多高糖高油的饼干，所以试了试苏打饼干，感觉还不错！不过我不太喜欢只有盐的配方，所以加了一点点糖，味道刚刚好！
香葱苏打饼干营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香葱苏打饼干的食材2人份
- 中筋小麦面粉150克
- 鸡蛋1个
- 牛奶10毫升
- 黄油20克
- 橄榄油20毫升
- 酵母粉3克
- 精盐1克
- 小苏打0.5克
- 小葱少许
- 细砂糖8克
- 奶粉10克
香葱苏打饼干的做法
1
面粉过筛（我用的低筋面粉，不过擀成片的时候特别费劲，感觉还是低粉会更好），黄油用微波炉液化，鸡蛋打撒
2
在面粉里加入液化的黄油，鸡蛋液，奶粉，10ml橄榄油，牛奶和酵母粉混合融化后加入更好
3
加入0.5g小苏打粉
4
加入盐和糖
5
加入香葱碎
6
揉成光滑的面团，放在温暖处发酵1小时
7
把发酵好的面团用擀面杖擀成薄片，刷上橄榄油
8
折叠成方形，再擀成薄片，然后重复步骤7和8
9
再次擀成薄片
10
切成自己喜欢的形状，用叉子在上面扎点小洞
11
在烤盘里铺上一层硅油纸，上下火170℃烤15分钟，表面上色即可
成品图
香葱苏打饼干的烹饪技巧
可能因为我擀的太厚，所以不够脆