醋溜土豆丝
- 炒
- 酸味
- <30分钟
- 初级入门
下班突然想吃醋溜土豆丝，买了俩土豆一个红辣椒，花了两块钱，分分钟炒了一盘，吃着又便宜又卫生又美味～
醋溜土豆丝营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
醋溜土豆丝的食材2人份
- 土豆2个(300克)
- 红椒1个(50克)
- 大葱白8克
- 盐3.5克
- 鸡粉2克
- 白糖2克
- 生抽5克
- 白醋12克
醋溜土豆丝的做法
1
土豆削皮洗净，红椒洗净去把，葱白洗净
2
土豆用工具擦丝，或用刀切丝
3
放入大碗中淘洗2-3遍至水清
4
土豆丝沥水，所有原辅料准备好
5
锅里放油烧热下葱白丝
6
葱炒出香味后放土豆丝翻炒
7
土豆丝炒至断生后加入红椒丝
8
翻炒均匀，放入盐、白糖
9
翻炒均匀后放入白醋
10
炒至快熟时加入鸡粉、生抽
11
翻炒均匀，菜熟出锅
12
盛盘开吃
成品图
醋溜土豆丝的烹饪技巧
土豆丝要淘洗几遍，到水清方可，是为了洗出土豆中的淀粉，炒出的土豆丝比较利落。\n2.喜欢吃辣的可以放些较辣的辣椒