酱焖黄花鱼
- 焖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
酱焖黄花鱼这么做，鱼鲜味美，下酒下饭营养又解馋！ 黄花鱼营养价值丰富，肉质鲜美口感好，做成美食非常好吃，跟着厨娘一起学起来吧！
酱焖黄花鱼营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱焖黄花鱼的食材2人份
- 小黄花鱼1条
- 红椒1/3个
- 黄椒1/3个
- 胡萝卜1/2个
- 姜5片
- 小葱2根
- 油8克
- 盐3克
- 料酒8克
- 蚝油5克
- 花椒粒12粒
- 黄豆酱20克
酱焖黄花鱼的做法
1
准备好黄花鱼一条
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准备好红椒、青椒、胡萝卜、小葱、姜
3
葱姜切好待用
4
蔬菜切好待用
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锅中倒入油，加入花椒粒煸香
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放入黄花鱼煎一下
7
中小火儿煎两三分钟后翻面，继续煎2-3分钟
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放入葱椒煸香
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放入料酒、蚝油
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放入盐，加入300ml水
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大火烧开水，改小火炖3分钟
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加入20ml黄豆酱
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黄豆酱搅拌均匀，改中火儿改改慢炖5分钟
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将鱼翻面，再慢炖5分钟
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加入蔬菜丁大火烧开锅
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一分钟后即可出锅了
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一盘色香味俱全的酱焖黄花鱼就上桌了！补充各种营养哟，吃起来吧！
成品图
酱焖黄花鱼的烹饪技巧
最后加入的蔬菜，烧的时间短一些，保持蔬菜的颜色，出锅更好看哟！