醋溜山药
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
很好吃，做法也简单。
醋溜山药营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
醋溜山药的食材2人份
- 山药1段
- 红椒1/3个
- 葱白2根
- 姜1小块
- 醋2汤匙
- 白糖少许
- 酱油1匙
- 骨头汤1勺
- 盐适量
- 油适量
醋溜山药的做法
1
准备好材料
2
山药在水龙头下冲水去皮，切块放进淡盐水中
3
再冲洗去粘液
4
葱切段； 红椒切丝； 姜切丝
5
料汁调好备用： 醋、白糖、酱油、骨头汤、盐，搅拌使糖和盐融化
6
热油锅，倒入葱段、姜丝爆香
7
倒入山药片翻炒一会
8
倒入兑好的料汁，炒至收汁
9
最后加入红椒丝炒匀即可出锅
成品图
