耳朵菜炖鱼火锅
- 炖
- 其它口味
- 新手尝试
耳朵菜炖鱼火锅营养建议
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含糖量 6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
耳朵菜炖鱼火锅的食材2人份
- 草鱼500g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 料酒适量
- 泡红椒适量
- 花椒适量
- 白糖适量
- 胡椒粉适量
耳朵菜炖鱼火锅的做法
1
这就是耳朵菜的样子，是用盐腌制后放在泡菜坛子里保存的
2
草鱼收拾干净后切块加盐和料酒腌制半小时
3
耳朵菜洗净切小块儿，光椒切丝、姜切丝、蒜切末、葱切段备用
4
温油小火煸香花椒
5
放入姜蒜、泡椒和蒜段炒出香味
6
加入耳朵菜同炒三到五分钟，加入一勺白糖和胡椒粉
7
加入适量的清水烧开
8
开锅后下入鱼块同煮，改小火炖半小时
9
加入一勺油辣椒，转入火锅就可以开涮啦