巧克力雪饼
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
这款巧克力雪饼强烈推荐下，味道相当地赞，连我家那个不太爱吃巧克力的小朋友也说非常好吃，关键是做法简单，在黄油没有打发的情况下口感也相当的酥松，烤的时候满屋子都是香味儿。
巧克力雪饼营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力雪饼的食材2人份
- 低筋面粉110克
- 可可粉110克
- 杏仁碎40克
- 黄油100克
- 糖粉35克
- 白巧克力少许
巧克力雪饼的做法
1
低粉和可可粉混合过筛备用；奶油软化后加上糖粉拌匀；将再次过筛的低粉和可可粉加入到奶油中，用刮刀稍拌匀
2
加入杏仁碎，戴上一次性手套后，抓捏成团(开始和面团的时候会觉得不太好成团，不要着急，耐心地慢慢抓捏)；将和好的面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一个小时；取出面团，稍回软后分成15克左右的小面团，揉成小圆球后再按扁
3
依次摆在不沾烤盘上，放入预热170度的烤箱，烤10分钟左右取出放凉；白巧克力装入裱花袋中，隔水融化，在饼干上画出线条即可
成品图
