柠檬鸭翅膀
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
宝贝说要吃柠檬鸡翅，但没有去买鸡翅，碰巧冰箱有鸭翅膀，变通一下吧
柠檬鸭翅膀营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
柠檬鸭翅膀的食材2人份
- 鸭翅膀3只
- 盐2克
- 料酒3克
- 蚝油3克
- 黑胡椒粉2克
- 姜10克
- 柠檬2片
柠檬鸭翅膀的做法
1
洗净鸭翅膀，并每只鸭翅膀切成三份
2
准备姜片
3
烧开水，加入2片姜片和鸭翅膀，焯5分钟
4
用流动水冲洗净鸭翅膀，并检查有没有毛，有的话拔干净
5
热锅入油，加入姜片爆香
6
加入鸭翅膀，加入热水，因为加入冷水的话陶瓷锅容易裂
7
加入料酒、盐和蚝油
8
加入黑胡椒粉和2片柠檬
9
搅拌均匀，盖上盖，小火煮25分钟便可
成品图
柠檬鸭翅膀的烹饪技巧
往陶瓷锅里加水要加热水，防止锅列开
焯水后检查有无鸭毛，要拔掉，焯水后容易拔出毛