南瓜红枣炖乳鸽
- 炖
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
好多年没给自己炖乳鸽汤了，只因生病住院后一直状态不佳，老公督促平日里多炖点汤水滋养一下。
南瓜红枣炖乳鸽营养建议
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含糖量 7.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
南瓜红枣炖乳鸽的食材2人份
- 乳鸽1只
- 南瓜280克
- 红枣14颗
- 盐1.5克
- 生姜20克
南瓜红枣炖乳鸽的做法
1
准备好南瓜、乳鸽、红枣和生姜
2
乳鸽处理干净剁小块，南瓜切块，生姜切片，红枣去核一破两半备用
3
砂锅倒油烧热，倒入生姜片
4
倒入乳鸽翻炒
5
乳鸽炒至变色
6
注入清水，大火煮开
7
撇净浮末，加盖，转小火炖煮50分钟
8
倒入南瓜，炖煮15分钟
9
倒入红枣，炖煮10分钟
10
加盐调好味即可食用
成品图
南瓜红枣炖乳鸽的烹饪技巧
乳鸽用油炒一下再加水炖煮味道更好
炖乳鸽无需太多调味品，切忌和气味浓郁的食材搭配，以免夺味