蒜香胡萝卜
- 炒
- 蒜香味
- <10分钟
- 初级入门
某天晚上，泽爸炒了这道菜，我觉得特别的香也很好吃。
蒜香胡萝卜营养建议
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含糖量 5.53克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香胡萝卜的食材2人份
- 胡萝卜2根
- 蒜3瓣
- 食盐1/2茶匙
- 植物油2汤匙
蒜香胡萝卜的做法
1
胡萝卜削去皮，用工具刨成丝
2
蒜瓣剥去皮，用工具压成蒜泥
3
锅中的油烧热后，调小火，倒入蒜泥爆香，至微焦黄色
4
倒入胡萝卜丝，转大火，翻炒至变软，调入细盐，即可
成品图
蒜香胡萝卜的烹饪技巧
萝卜本身就有微微的甜味，用细盐调味就可以了，或者再加些鸡粉增鲜
油比平常炒菜稍微多点，不然太干涩不好吃
爆香蒜蓉的时候，用小火，否则过头就会苦口