酥脆椒盐烤二面花卷
- 烤
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
昨晚发了面准备今天蒸花卷，可是停了天然气。没办法只好用烤箱烤着吃了，否则面发过了就不好吃了。烤好滴花卷外酥脆里松软暄腾，吃着还挺香。这是第一次烤花卷，儿子说比饼干好吃多了。
酥脆椒盐烤二面花卷营养建议
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含糖量 49.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥脆椒盐烤二面花卷的食材2人份
- 面粉180克
- 玉米粉120克
- 安琪酵母1克
- 白砂糖1克
- 小苏打 1.5克
- 调和油15毫升
- 盐2.5克
- 熟花椒粉1.5克
酥脆椒盐烤二面花卷的做法
1
按面粉比例盛出面，加入酵母和白砂糖，冷水和面饧发。这是发好的面加入小苏打揉匀揉光滑
2
将和好的面擀开，加入油抹匀
3
均匀撒上盐和花椒粉
4
把面卷起来，切成两段
5
然后把每段切成八块，将两个叠加在一起，用筷子压一下
6
拧成花卷坯子
7
放入烤盘中。烤箱预热后，将花卷放入烤箱里，200度烤20分钟，然后用250度再烤5分钟既可
8
烤好的花卷
9
装盘的花卷
成品图
酥脆椒盐烤二面花卷的烹饪技巧
烤制的时间仅供参考，因为烤箱型号和花卷大小不同，所以时间要灵活掌握