燕麦葡萄甜饼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
虽然长得丑，但是很酥脆香甜，没有黄油，添加了燕麦，更低脂健康
燕麦葡萄甜饼营养建议
-
含糖量 39.62克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
燕麦葡萄甜饼的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 燕麦（易熟）35克
- 葡萄干45克
- 全蛋液30克
- 无味植物油65克
- 细砂糖30克
- 红糖15克
- 泡打粉1.25克
- 小苏打1.25克
- 肉桂粉0.7克
燕麦葡萄甜饼的做法
1
倒入植物油，加入鸡蛋液，倒入红糖和细砂糖，充分搅拌均匀
2
另用一个碗里，把面粉、燕麦片、葡萄干、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉混合均匀
3
粉类混合物倒入液体混合物中，并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀，成为湿润的面糊
4
手上沾点干粉，捏起一块面糊，搓成圆球形。把面糊压扁，并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱温度上下170℃，烤制18分钟
成品图
燕麦葡萄甜饼的烹饪技巧
TIPS：
搅拌液体混合物时，不要过分搅拌，会起气泡
刚烤好的饼干内部稍微有点发软，但冷却后就会很酥脆了。如果冷却后还是比较软，则表示烘焙时间不够，需要多烤一会儿