鳗鱼干烧肉
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
年前小舅寄来一条大鳗鱼干，超级大，每次做时切一块切一块！
鳗鱼干烧肉营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
鳗鱼干烧肉的食材2人份
- 夹心肉500克
- 鳗鱼干一块
- 白醋1勺
- 料酒2勺
- 生抽1勺
- 生姜1小块
- 水适量
- 油适量
鳗鱼干烧肉的做法
1
鳗鱼干洗净后，切成小块，用清水浸3-4小时
2
肉洗净，切成小块，焯烫好之后，去掉浮末，再次洗净，沥干水份备用
3
锅中加入适量油，油热加入切好片的生姜，煸炒至香
4
加入沥干水份的肉块
5
翻炒均匀后，加入鳗鱼干，继续翻炒均匀
6
加入1勺白醋，2勺料酒，1勺生抽，适量盐，翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮
7
煮至入味就可以啦
成品图
