酥脆小零食--花生米
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
花生营养丰富，吃法多样，或水煮又粉又面，或干炒、或油炸酥脆喷香。今天做一个与以往不一样的油炸，算是为过节准备小零食提前练练手吧。
酥脆小零食--花生米营养建议
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含糖量 22.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酥脆小零食--花生米的食材2人份
- 花生仁(生)200克
- 面粉50克
- 鸡蛋1个
- 白芝麻适量
- 面白糖40克
酥脆小零食--花生米的做法
1
原料集合图
2
鸡蛋打碗里搅散
3
把花生米倒进去裹上蛋液
4
面粉加15g糖放烤盘里拌匀
5
放入裹了蛋液的花生米摇匀，将多余的面粉倒掉
6
入油锅小火炸至金黄盛出
7
另起锅倒少许油放入25g白糖
8
小火炒至颜色发红
9
倒入炸好的花生米炒匀
10
撒少许熟的白芝麻快速翻炒均匀，晾凉就可以吃了
成品图
酥脆小零食--花生米的烹饪技巧
可依据自己的喜好添加白糖的用量