腌糖蒜
- 腌
- 蒜香味
- <数天
- 中级掌勺
自从吃过一个宜昌邻居的妈妈做的糖蒜，就爱的一发不可收拾，天天跑人家家里去吃，又吃又拿，还不过瘾，自己在网上找配方做吧，第一次做就成功了，这下想吃多少都可以啦哈哈
腌糖蒜营养建议
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含糖量 16.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腌糖蒜的食材2人份
- 新鲜蒜头1.5斤
- 酱油250克
- 醋125克
- 水250克
- 白糖20克
- 花椒适量
- 八角2颗
腌糖蒜的做法
1
当年新蒜买回来后，撕掉外膜，切掉上头长茎
2
全部处理好的样子
3
用过滤后的净水倒入装蒜的盆里，再给点盐混合均匀，24小时后水倒掉再倒入新水，如此重复三天
4
第四天把蒜头拿出来，倒着放，让蒜里面的水都滴出来，静置一夜，直到水分风干
5
所有材料准备好
6
所有材料入奶锅，加热
7
直到沸腾即可关火，晾凉
8
打算装入干净的玻璃瓶里倒入煮好的酱汁，密封保存15天以上，等蒜的辣味去掉即可食用！
成品图
