萝卜干炒四季豆
- 炒
- 麻辣味
- <10分钟
- 初中水平
对于我们这种上班便当族，最爱的莫过于米饭杀手、饭扫光、超级下饭菜这系列的菜菜。而这些超级下饭菜里，十分钟就能搞定的菜菜更是我们的心头好啊。这道饭扫光：萝卜干炒四季豆，那绝对是超级下饭菜，强力推荐！
萝卜干炒四季豆营养建议
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含糖量 7.42克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
萝卜干炒四季豆的食材2人份
- 四季豆260克
- 尖椒3个
- 萝卜干80克
- 色拉油2汤匙
- 花椒20粒
- 生抽2茶匙
- 白糖1/4茶匙
- 食盐1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 小米椒1个
萝卜干炒四季豆的做法
1
四季豆摘去豆筋，洗净后，切成小段备用；四季豆一定要现吃现切，照片上的四季豆就是LG提前处理好的，颜色不好看，营养也会流失
2
尖椒去蒂后，洗净，切成同四季豆一样长短的段
3
麻辣萝卜干备好，这是这道菜的灵魂
4
锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；植物油烧热后，转小火，将花椒放进锅里炒香
5
放入麻辣萝卜干，大火快速炒香
6
放入四季豆，继续大火翻炒
7
四季豆快炒熟时，放入尖椒，快速翻炒5秒，调入适量生抽
8
调入少许白糖，继续翻炒
9
调入适量盐
10
调入适量鸡精
11
关火，翻炒均匀，出锅，用小米辣装饰下
成品图
萝卜干炒四季豆的烹饪技巧
四季豆烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒