羊肉火锅
- 煮
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
一直都想做火锅，特别是在这样寒冷的天气里，做一顿火锅，一家人围坐桌前，暖意浓浓，幸福满满。有了苏泊尔蒸火锅电磁炉，做火锅真是太好用了，配件还有一个圆筒，这个圆筒很好用，底部有吸铁石作用，可以牢牢固定在蒸锅底部。圆筒里面可以放入另一种火锅调味料，这样可以满足不同口味的需求，因为毕竟在一个家庭里有人爱吃辣，有人不爱吃辣，有了这个圆筒一切都解决了。今天我用这个蒸火锅电磁炉做了羊肉火锅，中午吃了不过瘾，晚上又吃了一顿。
羊肉火锅营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
羊肉火锅的食材2人份
- 羊肉500克
- 油豆腐100克
- 千张2张
- 粉丝100克
- 娃娃菜100克
- 香菇5朵
- 菠菜2棵
- 小白菜50克
- 香菜50克
- 火锅料1袋
- 生姜1块
- 蒜瓣4个
- 水适量
- 米醋25毫升
- 橘皮适量
羊肉火锅的做法
1
备齐所有食材
2
所有食材洗净，香菇切块、豆泡对半切开、豆皮切丝、娃娃菜切段、蒜瓣去皮拍扁、生姜去皮切片
3
苏泊尔电磁炉蒸火锅里放入水，将反复洗净血水的羊肉加入，倒入米醋和橘皮一起煮
4
煮大约5分钟，捞出羊肉控水后放入盘中
5
电磁炉蒸锅焯羊肉的水倒掉洗净，将配送的圆筒放入蒸锅中间，重新加水，放羊肉、蒜瓣、生姜、火锅料
6
这个圆筒很好用，底部有吸铁石作用，可以吸住牢牢固定在蒸锅底部，火锅料没有辣味，想吃点辣味，放入辣椒油到圆筒中
7
盖上锅盖，将电磁炉选择煲汤档位，默认煲汤时间是2个小时
8
在2个小时程序结束之前15分钟，打开蒸锅，先放入粉丝、豆泡、豆皮、香菇一起煮
9
煮8分钟后加入娃娃菜、青菜
10
煮5分钟后，加入菠菜和香菜煮2分钟即可，可以上桌边涮边吃，也可以烧好了盛入碗中吃哦！
成品图
羊肉火锅的烹饪技巧
羊肉焯水加入米醋和橘皮，可以去除羊肉膻味