蒜香肉肠饼
- 煎
- 蒜香味
- <15分钟
- 初中水平
清理菜谱竟然发现这没发过漏网之鱼，不过，味道我可记得真真的，那浓郁的蒜香味，吃过就忘不了。
蒜香肉肠饼营养建议
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含糖量 36.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蒜香肉肠饼的食材2人份
- 面粉300克
- 广味香肠120克
- 青蒜20克
- 橄榄油5克
- 盐1克
蒜香肉肠饼的做法
1
面粉倒入温水和成团，饧发20分钟
2
青蒜洗净切碎粒，香肠切细粒备用
3
面团擀成成大片，抹一层橄榄油，撒少许盐
4
撒上青蒜粒
5
撒上肉肠粒
6
从一边卷起
7
卷成长筒状
8
分割成若干份
9
卷成团
10
压成饼状
11
电饼铛预热，抹一层油，放入饼胚
12
淋点清水，盖上盖，焖至水分蒸发
13
揭开盖翻个面，至饼熟透
14
煎好的饼趁热食用味道最佳
成品图
蒜香肉肠饼的烹饪技巧
温水和面做饼口感较冷水和面好些
电饼铛煎饼淋些水可以避免水分过度蒸发造成口感不好