豆豉排骨烧苦瓜
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豆豉排骨烧苦瓜营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆豉排骨烧苦瓜的食材2人份
- 猪大排400g
- 豆豉1匙
- 蒜7颗
- 调和油适量
- 食盐适量
- 酱油适量
- 生抽适量
- 元贞糖适量
- 鸡粉适量
豆豉排骨烧苦瓜的做法
1
豆豉用温水泡开
2
捞出豆豉切碎
3
蒜切碎（我这是双份的，还炒了个蒜蓉苋菜）
4
苦瓜去瓤，斜切一指宽厚段
5
煮软的排骨
6
热锅冷油爆香蒜蓉和豆豉
7
加入排骨翻炒均匀
8
加入苦瓜翻炒均匀，加入酱油，糖，水不断翻炒，过程中可多次加少量的水以免干锅
9
炒至苦瓜入味，软硬适口，加入生抽，盐和鸡粉