生菜包肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
用生菜包肉，口感非常脆，很好吃！
生菜包肉营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生菜包肉的食材2人份
- 猪肉馅400克
- 柿子椒半个
- 胡萝卜(红)250克
- 沙茶酱2茶匙
- 玉米淀粉1茶匙
- 盐3克
- 酱油10克
- 水50毫升
生菜包肉的做法
1
猪肉末加盐、油、皇牌沙茶酱、酱油、玉米淀粉拌匀，然后再加水拌匀，拌至肉末吸收完水分
2
胡萝卜和青椒切丁
3
生菜洗净，用食用水冲洗一遍，沥干水分
4
油锅里加入胡萝卜颗粒翻炒，加100ml水盖盖煮软
5
水干后加入青椒，炒至断生后盛起
6
锅里再加少许油，加入肉末
7
用筷子将肉弄散，然后翻炒，太干可以加少许水翻炒
8
炒至肉熟后加入青椒粒和胡萝卜粒，喜欢干的可以炒干水，喜欢湿润的加淀粉水翻炒至汁粘在肉上就可以
9
用生菜包上肉吃
成品图
生菜包肉的烹饪技巧
肉末顺一个方向搅拌至起胶
肉末里加水加淀粉是为了肉吃起来嫩滑
包的时候肉不宜包太多，否则难包