红红火火炒虾球
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
如今大家伙生活条件都好了，吃年夜饭的目的不再是为了品尝食物。更多的，则是享受那份无间的亲情和天伦之乐。从某种意义上来说，年夜饭其实也就是亲情的一个载体。
红红火火炒虾球的食材2人份
- 虾仁400克
- 姜5克
- 小葱5克
- 豆瓣酱15克
- 料酒5毫升
- 淀粉5克
- 白胡椒10克
- 花生油30毫升
红红火火炒虾球的做法
1
虾仁里加入淀粉，白胡椒粉，料酒抓匀稍腌
2
热锅上油，油热后放入姜末爆香，倒入腌好的虾仁
3
翻炒至炒色后，将虾仁盛出备用
4
锅中余油再次烧热，加入豆瓣酱炒至出红油
5
把炒好的虾仁回锅翻匀，起锅装盘，点缀上葱丝
6
成品
成品图
