冬瓜炖瓦氏华子鱼汤
- 炖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
瓦氏华子鱼肉质细嫩、味道鲜美，富含蛋氨酸和赖氨酸，含量分别比一般的鱼高出29%和34%。还含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素A，以及以锶为主的多种矿物质元素，素有煲汤神鱼之称。
冬瓜炖瓦氏华子鱼汤营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
冬瓜炖瓦氏华子鱼汤的食材2人份
- 瓦氏华子鱼数条
- 冬瓜适量
- 油适量
- 盐适量
- 姜适量
冬瓜炖瓦氏华子鱼汤的做法
1
将从馋猫解馋买来的瓦氏华子鱼洗净，处理干净，切成鱼片或鱼块。并且将冬瓜切片，姜剁碎备用。
2
热锅凉油，将鱼两面煎一下。放姜，倒入开水，开水要一次性加足。盖上锅盖煮至汤乳白色
3
最后，加入冬瓜片盖锅盖继续煮至冬瓜熟软即可
成品图
