乳酪奶油南瓜派
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
乳酪奶油南瓜派，南瓜与奶酪搭配在一起，颜色漂亮，香气拂鼻而过，吃上一口，是浓厚的奶酪的香醇，然后是南瓜的清甜，在你的舌尖的顺滑丝绒感如丝般滑爽，热烈又甜蜜，留香且在唇齿间徘徊，久久不能散去，令人回味无穷。
乳酪奶油南瓜派营养建议
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含糖量 19.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
乳酪奶油南瓜派的食材2人份
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋黄8克
- 南瓜泥125克
- 鸡蛋1个
- 椰蓉25克
- 椰子粉15克
- 细砂糖15克
- 黄油50克
- 食盐1克
- 淡奶油20毫升
- 奶酪20克
- 白糖30克
- 水35克
乳酪奶油南瓜派的做法
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材料：派皮：低筋面粉100克、细砂糖15克、黄油50克(室温软化)、鸡蛋黄8克、冷水25克、盐1克
派馅：南瓜泥125克、椰子粉15克、水10克、淡奶油20毫升、奶油奶酪20克(没有可不放)、椰蓉25克、白糖30克、鸡蛋1个
1
准备材料，低筋面粉过筛，黄油软化后加入，加入细砂糖用手搓成均匀的颗粒状
2
分次加入打散的蛋黄搅拌均匀
3
揉合成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上
4
用擀面杖擀成3毫米厚的均匀的派皮，将派皮置于派盘上，中间压紧，使派皮紧贴盘壁，将多余的派皮切去
5
用叉子在表面均匀的叉出气孔，烤箱预热，200度，中层，上下火，10分钟，烤好后取出晾凉
6
将煮熟的南瓜泥、椰浆粉、水、淡奶油、奶油奶酪(没有可不放)、椰蓉、白糖、鸡蛋1个，一起放入搅拌机，成浓稠的液状，静置20分钟
7
将打好的南瓜馅，倒入冷却后的派皮中，墩平表面
8
把温度调成170度，继续烤焙至派馅凝固，大约需要25-30分钟
成品图
乳酪奶油南瓜派的烹饪技巧
没有搅拌机可以把南瓜碾成泥，再加入其他配料。南瓜馅准备后以后，最好静置20分钟，有利于南瓜充分与馅料里的其他材料融合，使馅料口感更顺滑