麻辣香锅
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
宅在家里不知道吃什么？谁说饭店的美食自己不能做？今天就做这道麻辣香锅来解馋，做法简单，味道超绝。
麻辣香锅营养建议
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含糖量 3.29克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
麻辣香锅的食材2人份
- 火锅丸500克
- 蘑菇菌类200克
- 土豆1个
- 对虾10只
- 芹菜1根
- 洋葱半个
- 西兰花藕适量
- 葱姜蒜适量
- 辣椒花椒适量
- 食用油适量
- 麻辣香锅料包半包
- 芝麻适量
- 盐鸡精适量
麻辣香锅的做法
1
准备调料和葱姜蒜切片，洋葱芹菜洗净切段
2
火锅丸和大虾都洗净备用
3
蔬菜都清洗处理好
4
锅中烧开水先放入大虾和火锅丸煮，撇去浮沫
5
再度入蔬菜煮，煮熟后捞出备用
6
控干水分
7
炒锅热油爆香葱姜蒜花椒大料，炒出香味
8
倒入香锅底料翻炒
9
再倒进洋葱和芹菜爆炒提味儿
10
倒进火锅丸子和大虾翻炒
11
再倒入所有的蔬菜，烹入盐，翻炒均匀
12
倒入提前备好的辣椒油，翻拌均匀
13
最后再放入芝麻，翻拌均匀后即可出锅
成品图
麻辣香锅的烹饪技巧
想要味道浓，配料一定足，而且洋葱和芹菜提味儿效果非常好
辣椒油也很重要哦，我这是之前特意用调料炸的辣椒油，很香，点睛之笔不要忘了芝麻