蜜豆蛋挞
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
每年五月的第二个星期天是母亲节，2018年的母亲节是：2018年5月13日。 母亲节（Mother's Day），作为一个感谢母亲的节日，母亲们在这一天通常会收到礼物。 作为吃货的我，准备给妈妈烤一盘甜蜜的蜜豆蛋挞，希望她能喜欢！
蜜豆蛋挞营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蜜豆蛋挞的食材2人份
- 蛋挞皮9个
- 淡奶油80克
- 牛奶80克
- 炼乳40克
- 鸡蛋黄3个
- 细砂糖12克
- 低筋面粉12克
- 蜜豆50克
- 烤箱1台
蜜豆蛋挞的做法
1
9个冷冻蛋挞皮从冰箱里拿出来，放在一边备用
2
准备好挞水材料：淡奶油80克、牛奶80克、炼乳40克、细砂糖12克、低筋面粉12克、蛋黄3个、蜜豆50克
3
将牛奶，淡奶油，炼乳和细砂糖混合搅拌均匀
4
筛入低筋面粉，搅拌均匀
5
将蛋黄打散，搅拌均匀
6
蛋黄液倒入混合奶液中，充分搅拌均匀
7
搅拌均匀之后，将淡奶混合液过筛，一定要过筛，这一步不能省略。过筛是为了蛋挞液更细腻！口感也更好！
8
将蜜豆放在蛋挞皮内
9
烤箱选择6蛋挞模式，上管220度，下管180度预热10分钟
10
将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约八分满就可以了
11
将蛋挞放入预热好的烤箱里，上管220度，下管180度烘烤20-25分钟（视自家烤箱的情况而定）。烤好后立即从烤箱拿出来，以免烤箱的余热把蛋挞烤糊了！
12
甜蜜的蜜豆蛋挞就做好啦！
成品图
蜜豆蛋挞的烹饪技巧
每台烤箱的温度都不太一样，可以根据自家烤箱的脾气来调节温度哦！