香辣蚬子
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
这个季节的蚬子和田螺一样的肥美，炒一盆香辣蚬子，在夏日晚上就着酒吃着香辣蚬子，是多么享受的事！
香辣蚬子营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香辣蚬子的食材2人份
- 蚬肉400克
- 油40毫升
- 盐5克
- 酱油10毫升
- 尖椒1个
- 小尖椒2个
- 小米椒2个
香辣蚬子的做法
1
买回来的蚬子放水里养上大半天
2
倒进水槽里，加淘米水和凊水各冼一遍
3
青椒、辣椒，全部去头，洗净
4
蒜头、姜去皮，切小
5
各式辣椒切小粒
6
各式辣椒切小粒
7
放蒜头末、姜末爆香
8
放各式辣椒末炒香
9
放洗净，控干水的蚬子
10
炒?匀
11
看到有开囗的后，快速放进盐
12
酱油，炒匀，出锅
成品图
香辣蚬子的烹饪技巧
蚬子买来后要先放水里养个半天一天，让它把沙吐掉，加入淘米，在手头相互搓洗，然后在洗一次清水这样洗一般就很干净了！
看到有开口的就要赶紧放各式调料，快速炒匀就可以出锅了！这是个快手菜，看到口开就