果仁炒豇豆
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
果仁和蔬菜搭配在一起吃，是很有营养的健康吃法，而且很爽口味美。
果仁炒豇豆营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
果仁炒豇豆的食材2人份
- 豇豆200克
- 核桃4个
- 鲍鱼果5个
- 西芹50克
- 红萝卜50克
- 姜6克
- 小葱1棵
- 花生油15毫升
- 八角两瓣
- 盐4克
- 鸡精1克
果仁炒豇豆的做法
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豇豆洗净，摘去两头
2
烧开水（加入2克盐和几滴油），将豇豆煮熟，冷水冲凉
3
取自己爱吃的坚果，我今天选的是核桃和鲍鱼果
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剥皮取果仁。姜切丝，葱切段
5
豇豆切段，西芹和红萝卜切成条
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锅热，加入油和八角煸炒香
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放入红萝卜炒五成熟
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将果仁和姜下锅炒熟
9
放入西芹翻炒几下
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把豇豆和葱下锅翻炒匀，加入剩下的盐和鸡精，再加一小勺水稀释盐和鸡精，翻炒匀既好
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装盘的菜
成品图
果仁炒豇豆的烹饪技巧
果仁炒菜要把果仁在油里煸炒香，豇豆一定要煮熟