豆渣韭菜鸡蛋饼
- 煎
- 其它口味
- 新手尝试
豆渣韭菜鸡蛋饼营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
豆渣韭菜鸡蛋饼的食材2人份
- 豆渣200g
- 韭菜50g
- 鸡蛋1个
- 调和油适量
- 食盐适量
- 味精适量
- 面粉适量
豆渣韭菜鸡蛋饼的做法
1
韭菜择洗干净切碎置于豆腐渣中
打入2个鸡蛋
加小麦粉、盐、味精、白胡椒粉
2
将几种食材搅拌均匀成糊状
因为我没有将豆浆滤的很干净，所以饼糊调好后有些软
3
电饼铛通电，加油并摊均匀后将饼糊入铛。
因为饼糊有些软，不好独立成饼，我用可乐罐临时剪了两个模具
将饼糊倒入模具中
待饼基本定型，撤出模具，盖上铛盖。
因为饼糊软，模具撤出后饼又向周围扩大了。但饼的大小无关紧要
4
饼的上部煎的略微硬了，（左图的程度) 在饼上涂少许油
盖上铛盖继续煎
如果是单面加热的铛，这时给饼翻身即可
5
双面都煎金黄了，饼就熟了
外酥里软，很好吃